熗鍋面并非太原或山西獨有的面食，全國各地都有符合本地人口味的熗鍋面。而太原熗鍋面，則又有別于其他地區的熗鍋面。
鑫郭記的熗鍋面則是在吸收本土熗鍋面特點后融匯創新，以長時間熬煮的醇厚高湯，配以海帶、油炸豆腐、韭菜、雞蛋、等豐富料頭。在健康營養的同時，更顯美觀和食欲。
然而，郭記熗鍋面最大的賣點卻并非如此豐富的配料，而是十幾年如一日的大骨熬湯品質。每一份熗鍋面的湯底都需經歷數小時高壓匠心熬煮，把骨頭中最精華最美味的部分萃取出來。保證營養和口感的同時，又散發出淡淡香味，讓每一位來到店里的顧客能留下最美好的味蕾記憶。
所以，鑫郭記熗鍋面的靈魂是這一碗湯。吃熗鍋面，首先要從喝湯開始，當溫熱濃郁的骨湯從口腔滑入胃中，渾身便有了暖陽般的溫度。
十三年，時光匆匆，而鑫郭記依然歷久彌新，一如既往地向世界傳遞美味的初心與堅守。
